Ikan bakar adalah salah satu hidangan yang dimasak dengan cara dipanggang di atas bara api. Biasanya, ikan bakar di Indonesia pasti diolesi dengan bumbu kecap pedas nan kamu sudah pernah coba ikan bakar bumbu kuning, belum? Sesuai namanya, ikan bakar ini diberi olesan bumbu kuning yang kaya akan kamu penasaran dengan rasa aslinya, coba saja resep ikan bakar bumbu kuning sebagai menu lauk. Caranya ikuti penjelasan lengkap resep ikan bakar bumbu kuning berikut ini, Siapkan bahan-bahan yang diperlukanilustrasi ikan mujair MediaBahan-bahan4 ekor ikan mujair30 ml santan kental6 lembar daun jeruk purut2 batang serai1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh garam1 1/2 sendok teh kaldu jamur1 sendok teh gula pasir150 gram bawang merah75 gram bawang putih50 gram cabai rawit merah1 1/2 ruas jari kunyit7 butir kemiri sangrai2 ruas jari jahe 2. Bersihkan ikan mujair terlebih dahuluilustrasi membersihkan ikan mujair ProductionBuatlah belahan di bagian tengah perut ikan atau di salah satu sisinya. Lalu, buang kotoran yang ada di dalam perut bersihkan sisik ikan dan buang ekornya menggunakan pisau. Kemudian, bersihkan seluruh permukaan ikan dengan membuat ikan bakar bumbu kuning, jenis ikan tawar yang digunakan tidak hanya mujair. Kamu bisa ambil beberapa jenis ikan tawar lainnya sesuai Tumis bumbu kuning hingga tanak dan wangiilustrasi menghaluskan bumbu kuning sebelum ditumis MajnunHaluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, kunyit, kemiri, dan jahe hingga lembut. Selain itu, gepreklah serai hingga gepeng. Lalu, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Jika sudah panas, masukkan bahan-bahan di atas bersama daun jeruk purut. Tumislha sambil terus diaduk-aduk hingga tanak dan wangi. Baca Juga Resep Nasi Bakar Ikan Teri yang Rasanya Pulen dan Gurih Abis 4. Saatnya memasak ikan bakar bumbu kuning, nih!ilustrasi memasak ikan bakar bumbu kuning berhenti sampai di sana, tambahkan garam, santan kental, garam, kaldu jamur, dan gula pasir ke dalam tumisan bumbu kuning. Aduk-aduk terus hingga santan menyusut dan sedikit menyusut, matikan kompor dan aduk-aduk sambil menambahkan air jeruk nipis. Lalu, baluri seluruh permukaan ikan dengan bumbu bakarlah ikan ini di atas bara api atau menggunakan teflon pemanggang. Balikkam posisinya sambil diolesi kembali dengan bumbu kuning. Selama ikan belum kering, kamu bisa terus memanggangnya hingga matang. 5. Akhirnya, ikan bakar bumbu kuning siap disajikanikan bakar bumbu kuning Jika bumbu kuning sudah meresap kering, timbul sedikit bercak hitam pada ikan, dan daging ikan pun terlihat berwarna putih mengelupas, langsung saja angkat. Kemudian, pindahkan ke dalam piring kamu sudah bisa mencicipi ikan bakar bumbu kuning buatan sendiri. Rasa pedasnya benar-benar khas karena kaya akan rempah. Lauk ini sudah pasti menjamin kamu lahap makan nasi. Cocok dijadikan ide lauk nasi spesial di awal bulan ini. Bagaimana menurutmu? Langsung saja eksekusi resep ikan bakar bumbu kuning di atas, yuk! Baca Juga 17 Resep Ikan Bakar dan Cara Membuat Bumbunya Meresap Sempurna IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.